Condimento in polvere per farina di pesce
Che tipo di pesce viene utilizzato nelfpiù o menomealsalleggerimentoppolvere?
Il nostro condimento in polvere per farina di pesce utilizza la passera come materia prima principale. Elaborato tramite essiccazione e una serie di processi successivi, conserva il ricco sapore fresco e saporito del pesce ed è ampiamente applicabile a cibi soffiati, prodotti a base di carne e altre categorie di alimenti per esaltare il sapore e l'umami.
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Nome del prodotto: |
Condimento in polvere per farina di pesce |
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Aspetto: |
Polvere da gialla a grigia |
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Odore: |
Sapore di passera |
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MOQ: |
20kg |
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Imballaggio: |
20 kg/cartone |
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Magazzinaggio: |
Conservazione sigillata, a prova di luce-, fresca e asciutta |
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Durata di conservazione: |
12 mesi se conservato correttamente. |
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Certificato: |
ISO9001, FSSC22000, ecc |
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Dosaggio consigliato: |
0,1%–0,5% per snack, 0,3%–2,0% per zuppe e salse, 0,2%–0,8% per prodotti a base di carne e 5%–15% per miscele di condimenti composti. |
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Nome del prodotto: condimento in polvere per farina di pesce |
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Elementi |
Specifica |
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Colore: |
Dal giallo al grigio |
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Aspetto: |
Polvere, senza incrostazioni, senza impurità |
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Gusto: |
Sapore di passera |
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Impurità: |
Nessuna impurità estranea visibile ad occhio nudo |
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Perdita all'essiccazione: |
NMT 6,00 g/100 g |
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NaCl: |
15.00±2.00 g/100g |
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Plumbum: |
NMT 0,90 mg/kg |
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Arsenico: |
NMT 0,10 mg/kg |
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Conteggio totale delle piastre: |
NMT 10.000 cfu/g |
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Coliformi: |
NMT 0,30 mp/g |
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Salmonella: |
n=5,c=0,m=0,M- |
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Stafilococco aureo: |
n=5,c=2,m=100 ufc/g,M=10,000 ufc/g |
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Vibrio parahaemolyticus: |
n=5,c=1,m=100 mpn/g,M=1,000 mpn/g |
Lavorazione dei cibi pronti
Pacchetti di condimenti per noodle istantanei e miscele per zuppe istantanee: conferiscono un sapore di pesce fresco e dolce alla base della zuppa e migliorano il gusto a strati dei prodotti.
Riso pronto-da-mangiare e cibo-autoriscaldante: funge da base aromatica per sostituire le tradizionali materie prime del pesce, riducendo i costi di produzione.
Produzione di snack
Patatine-aromatizzate e cibi soffiati: utilizzati come condimento in polvere in superficie per creare un gusto fresco e saporito, soddisfacendo la domanda del mercato di snack al-gusto di pesce.
Biscotti e pasticcini al gusto di pesce-: aggiunti all'impasto per conferire ai prodotti il sapore naturale del pesce e arricchire le categorie di prodotti.
Modifica di prodotti carnei e acquatici
Polpette di pesce, crocchette di pesce e salsicce di pesce: aumenta l'intensità del sapore del pesce, maschera i-sapori generati durante la lavorazione e ottimizza la consistenza e il gusto.
Salsicce, prosciutti e altri prodotti a base di carne: applicati come aroma ausiliario per aumentare la diversità dei sapori e sviluppare nuovi prodotti a base di carne aromatizzati ai frutti di mare-.
Applicazioni per condimenti e catering
Condimenti composti: utilizzati per preparare salse aromatizzate al pesce-e basi per zuppe piccanti di frutti di mare, esaltando l'umami e la freschezza della zuppa.
Cucine per catering: aggiunto durante la frittura-, lo stufato e la cottura del porridge per conferire rapidamente il sapore del pesce ai piatti e semplificare le procedure di cottura.
Alto grado di ripristino del sapore
Realizzato con la passera, questo condimento in polvere per farina di pesce conserva l'umami originale e il sapore fresco della carne di pesce. È privo di retrogusti di pesce e di grasso, con strati di sapore ricchi e corposi-.
Proprietà fisico-chimiche stabili
Con un basso contenuto di umidità, il condimento in polvere per farina di pesce non è soggetto a incrostazioni e deterioramenti. Vanta inoltre un'eccellente resistenza al calore, garantendo che il suo sapore non si dissipi facilmente durante la cottura e facilitando una comoda conservazione e trasporto.
Applicazione comoda e flessibile
La forma in polvere del condimento in polvere per farina di pesce consente una facile misurazione. Può essere aggiunto direttamente o utilizzato in formulazioni composte senza pre-trattamento, rendendolo adatto sia alla produzione industriale che agli scenari di cucina casalinga.
Q1: Quali sono le funzioni del condimento in polvere per farina di pesce?
Le sue funzioni principali sono esaltare l'umami e il sapore, conferire agli ingredienti il sapore del pesce, semplificare il processo di cottura, migliorare l'armonia dei sapori dei prodotti finiti e soddisfare le duplici esigenze della produzione industriale e del condimento domestico.
Q2:Ècondimento in polvere per farina di pescenutriente?
Ha un certo valore nutrizionale, conservando proteine, minerali e altri nutrienti dalla carne di pesce, che possono integrare la nutrizione di base del corpo umano. Tuttavia, a causa dell'aggiunta di sale e altri materiali ausiliari durante la produzione, non può sostituire il pesce fresco e può essere utilizzato solo come fonte alimentare supplementare.
Q3:Potremmo procurarci alcuni campioni di condimento in polvere per farina di pesce da testare?
Sì, siamo in grado di fornire campioni di condimento in polvere per farina di pesce per i vostri test. Il MOQ per il passaggio dei campioni è di 20 kg. Per informazioni dettagliate rivolgersi alla Healthdream.
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