Estratto di tè dolce trilobatina

Cos'è la trilobatina?

La trilobatina è un dolcificante naturale estratto dalle foglie di tè dolce, appartenente ai composti del diidrocalcone, con una dolcezza di circa 300-1000 volte quella del saccarosio.

L'estratto di Trifolium del tè dolce è un dolcificante naturale che può sostituire il saccarosio negli alimenti, nelle bevande, nelle gomme da masticare e in altri condimenti. Ha poche calorie e si consiglia di utilizzare 0,2-0,8 grammi per chilogrammo di alimento come additivo alimentare.

Dolcezza naturale ad alta intensità: la dolcezza è circa 300-1000 volte quella del saccarosio, zero calorie e non aumenta la glicemia, adatto per lo sviluppo di prodotti senza zucchero.

Adatto alle etichette per la pulizia: derivati ​​dagli estratti della pianta del tè dolce, in linea con la tendenza delle etichette per la pulizia, possono essere etichettati come ingredienti dolci naturali.

Forte stabilità del processo: resistente alla lavorazione ad alta temperatura (come cottura al forno e sterilizzazione), adatto a vari sistemi alimentari come bevande e cottura al forno.

D1: Quali sono le caratteristiche principali della trilobatina?

A: Dolcezza ad alta intensità, zero calorie, zero risposta glicemica;

Resistenza alle alte temperature, adatta per processi di cottura al forno e-sterilizzazione ad alta temperatura;

Fonti vegetali naturali, in linea con la tendenza dell'etichettatura pulita.

Q2: Quale popolazione è adatta alla trilobatina?

R: È adatto ai pazienti diabetici, alla popolazione che controlla lo zucchero, ai gestori del peso e ai consumatori ordinari, in particolare per lo sviluppo di prodotti con formule senza zucchero e a basso contenuto calorico.

Q3: Come usare la trilobatina in combinazione?

R: È spesso composto da eritritolo, mogroside, glicoside dello steviolo, ecc., che possono ottimizzare la curva della dolcezza e migliorare la coordinazione generale del sapore.

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